Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
0 min
Tempo totale
30 min
Porzioni
6
Costo
Medio
Calorie
600 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
- لحم، بالعظم1 كيلوغرام
Riso Basmati4 كوب
Patata4 حبة- بصل كبير الحجم، مقطع إلى حلقات3 حبة
- لبن، أي ما يعادل باكيت200 غرام
Zafferano1 ملعقة صغيرة
Aceto1 ملعقة كبيرة
Zenzero1 ملعقة كبيرة
Spezie miste1 ملعقة كبيرة- حبوب هال4 حب
- عود قرفة4 عود
Chiodo di garofano4 كبش
Sale1 ملعقة كبيرة
Acqua1 كوب
Passi
- 1
يغسل الارز عدة مرات ثم ينقع لمدة ساعة في ماء وفير.
60 min - 2
يوضع اللحم مع كل المكونات باستثناء الارز والزعفران في قدر الضغط، ويوضعوا على النار حتى ينضج اللحم.
30 minUtensili necessari:
Pentola a pressione - 3
يسلق الارز نصف سلقة ويصفى.
10 min - 4
في قدر آخر كبير، يوضع اللحم مع صلصته، ثم يضاف فوقه الارز. ويوضعوا على النار، ثم يرشّ الزعفران المنقوع في قليل من الماء فوق الارز.
20 minUtensili necessari:
Pentola - 5
يتركوا حتى ينضج الارز بالكامل، ثم يرفع القدر عن النار وتسكب الكبسة وصحتين.
10 min
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
25 g
30 g
70 g
Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)Riso Basmatiper 100gPatataper 100gZafferanoper 100gAcetoper 100gZenzeroper 100gSpezie misteper 100gChiodo di garofanoper 100gSaleper 100gAcquaper 100g
Riso Basmatiper 100g365 kcal
8 g
0.6 g
79 g
1 g
0.1 g
Patataper 100g77 kcal
2.02 g
0.1 g
17.58 g
2.2 g
0.82 g
79.25 g
Zafferanoper 100g310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
Acetoper 100g21 kcal
0.93 g
Zenzeroper 100g80 kcal
1.82 g
0.75 g
17.77 g
2 g
1.7 g
Spezie misteper 100g350 kcal
10 g
15 g
60 g
20 g
Chiodo di garofanoper 100g274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Saleper 100g100 g
Acquaper 100g100 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
HalalAumento di peso