Timp de pregătire
30 min
Timp de gătit
0 min
Timp total
30 min
Porții
6
Cost
Mediu
Calorii
600 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- لحم، بالعظم1 كيلوغرام
Orez Basmati4 كوب
Cartof4 حبة- بصل كبير الحجم، مقطع إلى حلقات3 حبة
- لبن، أي ما يعادل باكيت200 غرام
Șofran1 ملعقة صغيرة
Oțet1 ملعقة كبيرة
Ghimbir1 ملعقة كبيرة
Condimente mixte1 ملعقة كبيرة- حبوب هال4 حب
- عود قرفة4 عود
Cuisoare4 كبش
Sare1 ملعقة كبيرة
Apă1 كوب
Pași
- 1
يغسل الارز عدة مرات ثم ينقع لمدة ساعة في ماء وفير.
60 min - 2
يوضع اللحم مع كل المكونات باستثناء الارز والزعفران في قدر الضغط، ويوضعوا على النار حتى ينضج اللحم.
30 minUstensile necesare:
Oală sub presiune - 3
يسلق الارز نصف سلقة ويصفى.
10 min - 4
في قدر آخر كبير، يوضع اللحم مع صلصته، ثم يضاف فوقه الارز. ويوضعوا على النار، ثم يرشّ الزعفران المنقوع في قليل من الماء فوق الارز.
20 minUstensile necesare:
Oală - 5
يتركوا حتى ينضج الارز بالكامل، ثم يرفع القدر عن النار وتسكب الكبسة وصحتين.
10 min
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
25 g
30 g
70 g
Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)Orez Basmatiper 100gCartofper 100gȘofranper 100gOțetper 100gGhimbirper 100gCondimente mixteper 100gCuisoareper 100gSareper 100gApăper 100g
Orez Basmatiper 100g365 kcal
8 g
0.6 g
79 g
1 g
0.1 g
Cartofper 100g77 kcal
2.02 g
0.1 g
17.58 g
2.2 g
0.82 g
79.25 g
Șofranper 100g310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
Oțetper 100g21 kcal
0.93 g
Ghimbirper 100g80 kcal
1.82 g
0.75 g
17.77 g
2 g
1.7 g
Condimente mixteper 100g350 kcal
10 g
15 g
60 g
20 g
Cuisoareper 100g274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Sareper 100g100 g
Apăper 100g100 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalCreștere în greutate