Ingredienser
Kylling1 كيلوغرام
Løg2 حجم وسط
Tomat3 حبات
Gulerod1 حبة
Basmati Ris4 كوب
Olie4 ملعقة كبيرة
Vand1 ليتر- عيدان قرفة1 عيدان
- حبوب هال0
Salt0
Rosiner3 ملعقة كبيرة- صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة
- بصلة1 حبة
Trin
- 1
Mettre l'huile dans la marmite, ajouter l'oignon et faire frémir jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter les tomates et bien remuer jusqu'à ce que les cubes de tomates soient tendres.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Ajouter le poulet avec les bâtons de cannelle, la cardamome et le sel, puis ajouter l'eau et laisser la marmite sur le feu pendant une heure ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
60 min - 3
Retirer le poulet de l'eau, le placer dans un plat et le mettre au four pour le faire dorer, puis ajouter le riz et la carotte à l'eau restante dans la marmite et laisser à feu vif pendant cinq minutes, puis réduire le feu et laisser le riz cuire.
10 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 4
Lorsque le riz est cuit, ajouter les raisins secs, l'oignon frit et les pignons sur le dessus de la marmite et laisser mijoter pendant un quart d'heure, puis remuer.
15 min - 5
Verser le riz dans un grand plat de service et placer le poulet au centre, puis servir la Kabsa, bon appétit.
5 min
Ernæringsfakta
Kyllingpr. 100gLøgpr. 100gTomatpr. 100gGulerodpr. 100gBasmati Rispr. 100gOliepr. 100gVandpr. 100gSaltpr. 100gRosinerpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.