Ingrediente
Pui1 كيلوغرام
Ceapă2 حجم وسط
Roșie3 حبات
Morcov1 حبة
Orez Basmati4 كوب
Ulei4 ملعقة كبيرة
Apă1 ليتر- عيدان قرفة1 عيدان
- حبوب هال0
Sare0
Stafide3 ملعقة كبيرة- صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة
- بصلة1 حبة
Pași
- 1
Mettre l'huile dans la marmite, ajouter l'oignon et faire frémir jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter les tomates et bien remuer jusqu'à ce que les cubes de tomates soient tendres.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
Ajouter le poulet avec les bâtons de cannelle, la cardamome et le sel, puis ajouter l'eau et laisser la marmite sur le feu pendant une heure ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
60 min - 3
Retirer le poulet de l'eau, le placer dans un plat et le mettre au four pour le faire dorer, puis ajouter le riz et la carotte à l'eau restante dans la marmite et laisser à feu vif pendant cinq minutes, puis réduire le feu et laisser le riz cuire.
10 minUstensile necesare:
Cuptor - 4
Lorsque le riz est cuit, ajouter les raisins secs, l'oignon frit et les pignons sur le dessus de la marmite et laisser mijoter pendant un quart d'heure, puis remuer.
15 min - 5
Verser le riz dans un grand plat de service et placer le poulet au centre, puis servir la Kabsa, bon appétit.
5 min
Date nutriționale
Puiper 100gCeapăper 100gRoșieper 100gMorcovper 100gOrez Basmatiper 100gUleiper 100gApăper 100gSareper 100gStafideper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.