الكبسة النجدية

Nabil Al-GhamdiKüchenchef

Zutaten

• Hähnchen
  1 كيلوغرام
• Zwiebel
  2 حجم وسط
• Tomate
  3 حبات
• Karotte
  1 حبة
• Basmati-Reis
  4 كوب
• Öl
  4 ملعقة كبيرة
• Wasser
  1 ليتر
• عيدان قرفة
  1 عيدان
• حبوب هال
  0
• Salz
  0
• Rosinen
  3 ملعقة كبيرة
• صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة

Schritte

1. 1

   يوضع الزيت في القدر، يضاف اليه البصل ويقلي إلى أن يذبل، تضاف الطماطم ويقلبوا جيداً إلى أن تذبل مكعبات الطماطم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Minuten
2. 2

   تضاف الدجاجة مع عيدان القرفة، الهال والملح ثم تضاف الماء ويترك القدر على النار لمدة ساعة أو إلى أن تنضج الدجاجة.

   60 Minuten
3. 3

   تخرج الدجاجة من الماء، توضع في صينية وتدخل الى الفرن لتحمّر، ثم يضاف الأرز والجزر الى الماء المتبقي في القدر ويترك على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثم تخفف النار ويترك الارز لينضج.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Minuten
4. 4

   عندما ينضج الارز يضاف الزبيب، البصل المقلي والصنوبر على وجه القدر ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة، ثم يحركوا.

   15 Minuten
5. 5

   يسكب الارز في طبق تقديم واسع وتوضع الدجاجة في الوسط، ثم تقدم الكبسة، وبالهنا والعافية.

   5 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hähnchenpro 100g

Energie239 kcal

Proteine27 g

Gesamtfett14 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Karottepro 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.24 g

Kohlenhydrate9.58 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker4.74 g

Wasser88.29 g

Basmati-Reispro 100g

Energie365 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.6 g

Kohlenhydrate79 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker0.1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Rosinenpro 100g

Energie299 kcal

Proteine3.1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate79.2 g

Gesamtzucker59.2 g

Ballaststoffe3.7 g

Asche1.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags