الكبسة النجدية

Nabil Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Kyckling
  1 كيلوغرام
• Lök
  2 حجم وسط
• Tomat
  3 حبات
• Morot
  1 حبة
• Basmati Ris
  4 كوب
• Olja
  4 ملعقة كبيرة
• Vatten
  1 ليتر
• عيدان قرفة
  1 عيدان
• حبوب هال
  0
• Salt
  0
• Russin
  3 ملعقة كبيرة
• صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة

Steg

1. 1

   يوضع الزيت في القدر، يضاف اليه البصل ويقلي إلى أن يذبل، تضاف الطماطم ويقلبوا جيداً إلى أن تذبل مكعبات الطماطم.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 minuter
2. 2

   تضاف الدجاجة مع عيدان القرفة، الهال والملح ثم تضاف الماء ويترك القدر على النار لمدة ساعة أو إلى أن تنضج الدجاجة.

   60 minuter
3. 3

   تخرج الدجاجة من الماء، توضع في صينية وتدخل الى الفرن لتحمّر، ثم يضاف الأرز والجزر الى الماء المتبقي في القدر ويترك على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثم تخفف النار ويترك الارز لينضج.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 minuter
4. 4

   عندما ينضج الارز يضاف الزبيب، البصل المقلي والصنوبر على وجه القدر ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة، ثم يحركوا.

   15 minuter
5. 5

   يسكب الارز في طبق تقديم واسع وتوضع الدجاجة في الوسط، ثم تقدم الكبسة، وبالهنا والعافية.

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingper 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fett14 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Morotper 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.24 g

Kolhydrater9.58 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker4.74 g

Vatten88.29 g

Basmati Risper 100g

Energi365 kcal

Protein8 g

Total fett0.6 g

Kolhydrater79 g

Kostfiber1 g

Totalt socker0.1 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Russinper 100g

Energi299 kcal

Protein3.1 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater79.2 g

Totalt socker59.2 g

Kostfiber3.7 g

Aska1.2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar