Saudi Kabsa

Karim Al-Khatibbucătar

Ingrediente

• Chicken, cut
  1 kilogram
• Orez Basmati
  3.5 cup
• Onion, chopped
  2 piece
• Tomato, chopped
  6 piece
• Sos de soia
  1 tablespoon
• Ulei
  2 tablespoon
• Salt to taste
  0
• Curry
  1 teaspoon
• Piper negru
  1 teaspoon
• Curcuma
  1 teaspoon
• Ardei iute
  1 teaspoon
• Cardamom
  0
• Hibiscus leaves
  2 leaf
• Warm water
  3.5 cup

Pași

1. 1

   In a pot over heat, heat the oil, then add the chopped onion and sauté until softened.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Add the chopped tomatoes over the onions and let it cook until thickened, then add salt, spices, cardamom, bay leaves, soy sauce, and chicken pieces, stirring the mixture until the chicken is half cooked.

   10 min
3. 3

   Add the rice and water over the chicken, stir the mixture, then cover the pot and place it over high heat to bring the water to a boil, then reduce the heat and let it cook.

   10 min
4. 4

   Remove the pot from the heat, pour the Saudi Kabsa into a large dish, and serve hot.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Orez Basmatiper 100g

Energie365 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.6 g

Carbohidrați80 g

Fibre alimentare1 g

Zaharuri totale0.1 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Curryper 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale9 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale3 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Curcumaper 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Grăsimi totale9.88 g

Carbohidrați64.93 g

Fibre alimentare22.7 g

Zaharuri totale3.2 g

Ardei iuteper 100g

Energie318 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale13 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare9 g

Cardamomper 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Grăsimi totale6.7 g

Carbohidrați68.5 g

Fibre alimentare28 g

Zaharuri totale0.5 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice