Kabsa saoudienne

Ibrahim Al-RashidΣεφ

Συστατικά

• Poulet, découpé
  1 kilogramme
• Ρύζι Πεσαβάρ
  3.5 tasse
• Oignon, haché
  2 pièce
• Tomate, hachée
  6 pièce
• Σάλτσα σόγιας
  1 cuillère à soupe
• Λάδι
  2 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Κάρι
  1 cuillère à café
• Μαύρο πιπέρι
  1 cuillère à café
• Κουρκούμη
  1 cuillère à café
• Πιπέρι τσίλι
  1 cuillère à café
• Κάρδαμο
  0
• Feuille d'hibiscus
  2 feuille
• Eau tiède
  3.5 tasse

Βήματα

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, chauffez l'huile puis ajoutez l'oignon haché et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Ajoutez les tomates hachées sur l'oignon et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles se tiennent, puis ajoutez le sel, les épices, la cardamome, la feuille de laurier, la sauce soja et les morceaux de poulet, remuez le mélange pour cuire le poulet à moitié.

   10 λεπτά
3. 3

   Ajoutez le riz et l'eau sur le poulet, remuez le mélange puis couvrez la marmite et mettez sur feu vif pour faire bouillir l'eau, puis réduisez le feu et laissez mijoter.

   10 λεπτά
4. 4

   Retirez la marmite du feu, versez la kabsa saoudienne dans un grand plat et servez chaud.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρύζι Πεσαβάρανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κάριανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά9 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Πιπέρι τσίλιανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες