Kabsa saoudienne

Ibrahim Al-RashidKokk

Ingredienser

• Poulet, découpé
  1 kilogramme
• Peshawari Ris
  3.5 tasse
• Oignon, haché
  2 pièce
• Tomate, hachée
  6 pièce
• Soyasaus
  1 cuillère à soupe
• Olje
  2 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Karripulver
  1 cuillère à café
• Svart pepper
  1 cuillère à café
• Kurkuma
  1 cuillère à café
• Chilipepper
  1 cuillère à café
• Kardemomme
  0
• Feuille d'hibiscus
  2 feuille
• Eau tiède
  3.5 tasse

Trinn

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, chauffez l'huile puis ajoutez l'oignon haché et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   Ajoutez les tomates hachées sur l'oignon et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles se tiennent, puis ajoutez le sel, les épices, la cardamome, la feuille de laurier, la sauce soja et les morceaux de poulet, remuez le mélange pour cuire le poulet à moitié.

   10 min
3. 3

   Ajoutez le riz et l'eau sur le poulet, remuez le mélange puis couvrez la marmite et mettez sur feu vif pour faire bouillir l'eau, puis réduisez le feu et laissez mijoter.

   10 min
4. 4

   Retirez la marmite du feu, versez la kabsa saoudienne dans un grand plat et servez chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Peshawari Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Soyasausper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6 g

الملح5 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Kurkumaper 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fett9.88 g

Karbohydrat64.93 g

Kostfiber22.7 g

Sukkerarter totalt3.2 g

Chilipepperper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kardemommeper 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fett6.7 g

Karbohydrat68.5 g

Kostfiber28 g

Sukkerarter totalt0.5 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger