الكبسة السعودية

Mariam Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• أرز بسمتي
  3.5 كوب
• بصل، مفروم
  2 حبة
• طماطم، مفرومة
  6 حبة
• صلصة الصويا
  1 ملعقة كبيرة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• كاري
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• كركم
  1 ملعقة صغيرة
• شطة
  1 ملعقة صغيرة
• هيل
  0
• ورق كركديه
  2 ورقة
• ماء دافئة
  3.5 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يسخن الزيت ثم يوضع البصل المفروم ويقلى حتى يذبل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   توضع الطماطم المفرومة فوق البصل وتترك على النار حتى تتماسك ثم يضاف الملح، البهارات، الهيل، ورق اللورا، صلصة الصويا وقطع الدجاج، يقلب الخليط لينضج الدجاج نصف نضج.

   10 دقيقة
3. 3

   يضاف الأرز والماء فوق الدجاج ويحرك الخليط ثم يغطى القدر ويوضع على نار عالية ليغلي الماء ثم تخفف النار ويترك لينضج.

   10 دقيقة
4. 4

   يرفع القدر عن النار، تسكب الكبسة السعودية في طبق كبير وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز بسمتيلكل 100غ

الطاقة365 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات79 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.1 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية