Ingredienser
Kalkun1 دجاجة
Peshawari Ris1 كيلوغرام- Tomates, hachées0.5 كيلوغرام
- Oignon moyen, haché fin1 حبة
Chilipeber1 حبة- Ail, coupé en fines tranches3 فص
Olie1 ملعقة كبيرة- Sel et poivre au goût0
- Une pincée de cannelle0
- Une pincée de clou de girofle0
- Une pincée de cumin0
Laurbærblad1 ورقة
Kardemomme1 حبة- Épices chinoises0
- Eau chaude1.5 ليتر
- Cube de bouillon de poulet1 مكعب
Trin
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Coupez le poulet en 8 morceaux, nettoyez et lavez, puis placez-le sur l'oignon et ajoutez les épices, faites revenir le mélange avec l'oignon.
10 min - 3
Mettez les tomates hachées dans le mixeur et mixez légèrement, puis ajoutez-les au poulet et laissez cuire pendant 10 minutes.
10 minNødvendigt udstyr:
Blender - 4
Ajoutez l'eau bouillante et le cube de bouillon de poulet sur la sauce et laissez la marmite sur le feu jusqu'à ébullition, puis ajoutez le riz en veillant à ce que l'eau soit d'environ 1 cm au-dessus du riz.
10 min - 5
Laissez le riz à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et laissez la marmite cuire complètement pendant 25 minutes.
25 min - 6
Retirez la marmite du feu, versez la kabsa dans un plat et servez chaud.
5 min
Ernæringsfakta
Kalkunpr. 100gPeshawari Rispr. 100gChilipeberpr. 100gOliepr. 100gLaurbærbladpr. 100gKardemommepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.