Ingrediënten
Kalkoen1 دجاجة
Peshawari Rijst1 كيلوغرام- Tomates, hachées0.5 كيلوغرام
- Oignon moyen, haché fin1 حبة
Chilipeper1 حبة- Ail, coupé en fines tranches3 فص
Olie1 ملعقة كبيرة- Sel et poivre au goût0
- Une pincée de cannelle0
- Une pincée de clou de girofle0
- Une pincée de cumin0
Laurierblad1 ورقة
Cardamom1 حبة- Épices chinoises0
- Eau chaude1.5 ليتر
- Cube de bouillon de poulet1 مكعب
Stappen
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Coupez le poulet en 8 morceaux, nettoyez et lavez, puis placez-le sur l'oignon et ajoutez les épices, faites revenir le mélange avec l'oignon.
recipe.minutes - 3
Mettez les tomates hachées dans le mixeur et mixez légèrement, puis ajoutez-les au poulet et laissez cuire pendant 10 minutes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 4
Ajoutez l'eau bouillante et le cube de bouillon de poulet sur la sauce et laissez la marmite sur le feu jusqu'à ébullition, puis ajoutez le riz en veillant à ce que l'eau soit d'environ 1 cm au-dessus du riz.
recipe.minutes - 5
Laissez le riz à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et laissez la marmite cuire complètement pendant 25 minutes.
recipe.minutes - 6
Retirez la marmite du feu, versez la kabsa dans un plat et servez chaud.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Kalkoenper 100gPeshawari Rijstper 100gChilipeperper 100gOlieper 100gLaurierbladper 100gCardamomper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.