مواد تشکیل دهنده
بره1 kilogram
برنج4 cup
پیاز3 piece
سس گوجهفرنگی400 gram
فلفل سبز تند2 piece
هویج3 piece
پوست لیمو1 teaspoon
ادویه کابسا1 tablespoon
روغن گیاهی0.3 cup- ادویه کابسا0.3 kilogram
دارچین آسیاب شده0.3 kilogram
هلوی آسیاب شده0.3 kilogram- Ground galangal0.3 kilogram
- Ground cloves2 tablespoon
مراحل
- 1
To prepare the Kabsa spices, mix all the spices well in a bowl, take one tablespoon of the mixture and set it aside for use in the recipe, then store the remaining seasoning in a jar or a container for future use.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 2
To prepare the Kabsa, heat the oil and onions in a pot until the onions turn yellow, then add the meat and stir well, letting it cook for 5 minutes to brown slightly.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
Add a teaspoon of the Kabsa spices and one Maggi cube, then add the tomato paste over the meat and stir well. Add the grated carrots, lemon zest, and water, and let the meat cook until tender.
10 دقیقه - 4
When cooked, the sauce should be slightly thick. Season with salt, drain the rice, and add it without stirring. Let the water evaporate, then stir the rice, turn off the heat, cover the pot, and let the rice absorb the water and steam until cooked, then serve.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
برهper 100gبرنجper 100gپیازper 100gسس گوجهفرنگیper 100gفلفل سبز تندper 100gهویجper 100gپوست لیموper 100gادویه کابساper 100gروغن گیاهیper 100gادویه کابساper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gهلوی آسیاب شدهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.