מרכיבים
כבש1 kilogram
אורז4 cup
בצל3 piece
רוטב עגבניות400 gram
פלפל ירוק חריף2 piece
גזר3 piece
קליפת לימון1 teaspoon
תבליני קבסה1 tablespoon
שמן צמחי0.3 cup- תבליני קבסה0.3 kilogram
קינמון טחון0.3 kilogram
קארדמון טחון0.3 kilogram- Ground galangal0.3 kilogram
- Ground cloves2 tablespoon
צעדים
- 1
To prepare the Kabsa spices, mix all the spices well in a bowl, take one tablespoon of the mixture and set it aside for use in the recipe, then store the remaining seasoning in a jar or a container for future use.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 2
To prepare the Kabsa, heat the oil and onions in a pot until the onions turn yellow, then add the meat and stir well, letting it cook for 5 minutes to brown slightly.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
Add a teaspoon of the Kabsa spices and one Maggi cube, then add the tomato paste over the meat and stir well. Add the grated carrots, lemon zest, and water, and let the meat cook until tender.
10 דקות - 4
When cooked, the sauce should be slightly thick. Season with salt, drain the rice, and add it without stirring. Let the water evaporate, then stir the rice, turn off the heat, cover the pot, and let the rice absorb the water and steam until cooked, then serve.
10 דקות
עובדות תזונה
כבשper 100gאורזper 100gבצלper 100gרוטב עגבניותper 100gפלפל ירוק חריףper 100gגזרper 100gקליפת לימוןper 100gתבליני קבסהper 100gשמן צמחיper 100gתבליני קבסהper 100gקינמון טחוןper 100gקארדמון טחוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.