Malzemeler
Kuzu1 kilogram
Pirinç4 cup
Soğan3 piece
Domates Sosu400 gram
Yeşil biber2 piece
Havuç3 piece
Limon Kabuğu1 teaspoon
Kabsa Baharatları1 tablespoon
Bitkisel yağ0.3 cup- Kabsa Baharatları0.3 kilogram
Toz tarçın0.3 kilogram
Toz kakule0.3 kilogram- Ground galangal0.3 kilogram
- Ground cloves2 tablespoon
Adımlar
- 1
To prepare the Kabsa spices, mix all the spices well in a bowl, take one tablespoon of the mixture and set it aside for use in the recipe, then store the remaining seasoning in a jar or a container for future use.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bowl - 2
To prepare the Kabsa, heat the oil and onions in a pot until the onions turn yellow, then add the meat and stir well, letting it cook for 5 minutes to brown slightly.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 3
Add a teaspoon of the Kabsa spices and one Maggi cube, then add the tomato paste over the meat and stir well. Add the grated carrots, lemon zest, and water, and let the meat cook until tender.
10 dk - 4
When cooked, the sauce should be slightly thick. Season with salt, drain the rice, and add it without stirring. Let the water evaporate, then stir the rice, turn off the heat, cover the pot, and let the rice absorb the water and steam until cooked, then serve.
10 dk
Besin Değerleri
Kuzu100g içinPirinç100g içinSoğan100g içinDomates Sosu100g içinYeşil biber100g içinHavuç100g içinLimon Kabuğu100g içinKabsa Baharatları100g içinBitkisel yağ100g içinKabsa Baharatları100g içinToz tarçın100g içinToz kakule100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.