Kabsa saoudienne

مرزوق الطويلCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  1 دجاج
• Riz
  2 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Tomate
  3 حبة
• Épices mélangées
  0
• Cardamome
  3 حب
• عود قرفة
  2 عود
• ورقة غار
  2 ورقة
• Piment
  2 حبة
• Eau
  3 كوب
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Coupez l'oignon en petits morceaux et mixez les tomates dans le blender, coupez le poulet en deux et vous pouvez laisser la peau.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettez l'oignon, les épices, la cannelle, la cardamome et les feuilles de laurier et remuez jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le poulet et remuez jusqu'à ce que la viande devienne blanche, ajoutez les cubes de bouillon et les tomates, ajoutez trois grandes tasses d'eau et laissez le couvercle sur la marmite pendant une demi-heure.

   30 minutes
4. 4

   Après avoir ouvert la marmite, vous remarquerez que l'eau à l'intérieur a diminué, ajoutez le riz et le piment après les avoir trempés et laissez cuire pendant une demi-heure ou plus.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.76 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Eaupour 100g

Eau100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques