الكبسة السعودية

احمد فقوسةالطاهي

المكونات

• دجاج
  1 دجاج
• أرز
  2 كوب
• بصلة
  1 حبة
• طماطم
  3 حبة
• بهارات مشكلة
  0
• حب هيل
  3 حب
• عود قرفة
  2 عود
• ورقة غار
  2 ورقة
• فلفل حار
  2 حبة
• ماء
  3 كوب
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   يقطع البصل قطعا صغيره وتطحن الطماطم في الخلاط، يقطيع الدجاج الى نصفين ويمكن ترك الجلد عليه.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، يوضع البصل، البهارات، القرفة، الهيل وورق الغار ويحرك حتى يصبح لون البصل ذهبي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف الدجاج ويحرك حتى يصبح اللحم ابيض، توضع مكعبات المرق وتضاف الطماطم، يضاف ثلاثة أكواب كبيرة من الماء ويترك الغطاء على القدر لمدة نصف ساعة.

   30 دقيقة
4. 4

   بعد فتح القدر ستلاحظون نقص الماء الذي بداخل القدر، يضاف الرز والفلفل بعد نقعهما ويترك لمدة نصف ساعة أو أكثر.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

حب هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية