Kabsa saoudienne

وسام الحجيجխոհարար

Բաղադրիչներ

• Առնոց միս
  1 kilogramme
• Բրինձ
  4 tasse
• Սոխ
  3 pièce
• Tomato սոուս
  400 gramme
• Piment vert fort
  2 pièce
• Գազար
  3 pièce
• Լիմոնի կեղև
  1 cuillère à café
• Épices kabsa
  1 cuillère à soupe
• Բուսական յուղ
  0.3 tasse
• Épices kabsa
  0.3 kilogramme
• Cannelle en poudre
  0.3 kilogramme
• Ալյուրի կարդամոն
  0.3 kilogramme
• Galanga, moulu
  0.3 kilogramme
• Clou de girofle, moulu
  2 cuillère à soupe

Քայլեր

1. 1

   Pour préparer les épices kabsa, mélangez toutes les épices dans un bol, prenez une cuillère à soupe de ce mélange et mettez de côté pour l'utiliser dans la recette, puis conservez le reste dans un bocal ou un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol

   5 րոպե
2. 2

   Pour préparer la kabsa, mettez l'huile et l'oignon sur le feu et faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez la viande et faites bien revenir, laissez cuire pendant 5 minutes pour qu'elle soit légèrement cuite.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   Ajoutez une cuillère à café d'épices kabsa et un cube de bouillon, mettez la pâte de tomate sur la viande puis mélangez bien, ajoutez la carotte râpée, le zeste de citron et de l'eau, laissez la viande cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

   10 րոպե
4. 4

   Lorsque c'est cuit, la sauce doit être légèrement épaisse, puis assaisonnez avec du sel, égouttez le riz et ajoutez-le sans remuer, laissez l'eau s'évaporer, puis remuez le riz, éteignez le feu, couvrez la marmite et laissez le riz absorber son eau et cuire à la vapeur, puis servez.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Առնոց միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Tomato սոուս100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1 g

Գազար100գ-ի համար

Էներգիա41 kcal

Սպիտակուցներ0.93 g

Ընդհանուր ճարպեր0.24 g

Ածխաջրեր9.58 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ4.74 g

Ջուր88.29 g

Լիմոնի կեղև100գ-ի համար

Էներգիա30 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր10 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Ալյուրի կարդամոն100գ-ի համար

Էներգիա311 kcal

Սպիտակուցներ10.8 g

Ընդհանուր ճարպեր6.7 g

Ածխաջրեր68.5 g

Մանրաթելեր28 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ