Ingredjenti
Laħam ta' ġrieden1 kilogramme
Riz4 tasse
Bżar3 pièce
Sos tat-tadam400 gramme- Piment vert fort2 pièce
Karot3 pièce
Zest ta' lemun1 cuillère à café- Épices kabsa1 cuillère à soupe
Żejt vegetali0.3 tasse- Épices kabsa0.3 kilogramme
- Cannelle en poudre0.3 kilogramme
Kardamomu mħallat0.3 kilogramme- Galanga, moulu0.3 kilogramme
- Clou de girofle, moulu2 cuillère à soupe
Passi
- 1
Pour préparer les épices kabsa, mélangez toutes les épices dans un bol, prenez une cuillère à soupe de ce mélange et mettez de côté pour l'utiliser dans la recette, puis conservez le reste dans un bocal ou un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Bol - 2
Pour préparer la kabsa, mettez l'huile et l'oignon sur le feu et faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez la viande et faites bien revenir, laissez cuire pendant 5 minutes pour qu'elle soit légèrement cuite.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
Ajoutez une cuillère à café d'épices kabsa et un cube de bouillon, mettez la pâte de tomate sur la viande puis mélangez bien, ajoutez la carotte râpée, le zeste de citron et de l'eau, laissez la viande cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
recipe.minutes - 4
Lorsque c'est cuit, la sauce doit être légèrement épaisse, puis assaisonnez avec du sel, égouttez le riz et ajoutez-le sans remuer, laissez l'eau s'évaporer, puis remuez le riz, éteignez le feu, couvrez la marmite et laissez le riz absorber son eau et cuire à la vapeur, puis servez.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam ta' ġriedengħal kull 100gRizgħal kull 100gBżargħal kull 100gSos tat-tadamgħal kull 100gKarotgħal kull 100gZest ta' lemungħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gKardamomu mħallatgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.