Malzemeler
Kuzu eti1 kilogramme
Pirinç4 tasse
Soğan3 pièce
Domates Sosu400 gramme- Piment vert fort2 pièce
Havuç3 pièce
Limon Kabuğu1 cuillère à café- Épices kabsa1 cuillère à soupe
Bitkisel yağ0.3 tasse- Épices kabsa0.3 kilogramme
- Cannelle en poudre0.3 kilogramme
Toz kakule0.3 kilogramme- Galanga, moulu0.3 kilogramme
- Clou de girofle, moulu2 cuillère à soupe
Adımlar
- 1
Pour préparer les épices kabsa, mélangez toutes les épices dans un bol, prenez une cuillère à soupe de ce mélange et mettez de côté pour l'utiliser dans la recette, puis conservez le reste dans un bocal ou un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 2
Pour préparer la kabsa, mettez l'huile et l'oignon sur le feu et faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez la viande et faites bien revenir, laissez cuire pendant 5 minutes pour qu'elle soit légèrement cuite.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 3
Ajoutez une cuillère à café d'épices kabsa et un cube de bouillon, mettez la pâte de tomate sur la viande puis mélangez bien, ajoutez la carotte râpée, le zeste de citron et de l'eau, laissez la viande cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
10 dk - 4
Lorsque c'est cuit, la sauce doit être légèrement épaisse, puis assaisonnez avec du sel, égouttez le riz et ajoutez-le sans remuer, laissez l'eau s'évaporer, puis remuez le riz, éteignez le feu, couvrez la marmite et laissez le riz absorber son eau et cuire à la vapeur, puis servez.
10 dk
Besin Değerleri
Kuzu eti100g içinPirinç100g içinSoğan100g içinDomates Sosu100g içinHavuç100g içinLimon Kabuğu100g içinBitkisel yağ100g içinToz kakule100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.