Ингредиенты
- Meat, cut into cubes according to the number of servings1 kilogram
- Basmati rice, preferably Indian from the spice shop1 kilogram
Красный Перец2 pieces
Зеленый перец2 pieces
Желтый Перец2 pieces- Large tomato, diced5 pieces
- Carrot, grated or two, as desired1 piece
Соус2 tablespoons
Лимонный сок3 tablespoons
Специи Кабса1 tablespoon- Cardamom pods4 pods
- Loomi (dried black lime)1 pod
- Cinnamon stick1 stick
Молотая корица1 teaspoon
Специи для мяса1 tablespoon
Лавровые листья1 leaf
Чёрный перец1 teaspoon
Соль0
Шаги
- 1
In a pot over the heat, add oil and ghee and let it heat, then add the onion and cardamom pods and sauté well until softened. Add the meat to the onion with the meat spices, kabsa spices, black pepper, cinnamon stick, dried lime, and bay leaf, and sauté well.
5 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 2
Add the colored peppers to the pot with the meat and stir, then add the diced tomatoes and let it cook for 5 minutes while stirring.
5 мин. - 3
Add the sauce to the pot and stir well, then add the rice and stir, and let it cook until the water evaporates, then add water according to the amount of basmati rice while adjusting the salt.
5 мин. - 4
Leave the pot on the heat, ensuring it is covered, until the meat and rice are cooked. Remove from heat and serve the kabsa in a serving dish.
10 мин.
Факты о питании
Красный Перецна 100 гЗеленый перецна 100 гЖелтый Перецна 100 гСоусна 100 гЛимонный сокна 100 гСпеции Кабсана 100 гМолотая корицана 100 гСпеции для мясана 100 гЛавровые листьяна 100 гЧёрный перецна 100 гСольна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.