Përbërësit
Mish qengji1 كيلوغرام
Oriz4 كوب
Qepë3 حبة
Sos domate400 غرام
Çili i gjelbër2 حبة
Karrot3 حبة- برش قشرة حامض1 ملعقة صغيرة
Erëza Kabsa1 ملعقة كبيرة
Vaj bimore0.3 كوب- Erëza Kabsa0.3 كيلوغرام
Kanellë e bluar0.3 كيلوغرام- هال مطحون0.3 كيلوغرام
- الخلنجان، مطحون0.3 كيلوغرام
- قرنفل، مطحون2 ملعقة كبيرة
Hapat
- 1
لتحضير بهارات الكبسة، تخلط البهارات جميعها جيداً في وعاء، يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة منه وتوضع جانباً لاستعمالها في الوصفة، ثم توضع التتبيلة في مرطبان أو في وعاء قابل للحفظ لاستعمالها عند الحاجة.
5 minPajisjet e duhura:🍳وعاء - 2
لتحضير الكبسة، يوضع الزيت والبصل على النار ويقلب إلى أن يصفر لونه، ثم يضاف إليه اللحم ويقلب جيداً ويترك لمدة 5 دقائق لينضج قليلاً.
5 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 3
نضع ملعقة صغيرة من بهارات البخاري وواحد مكعب ماجي، توضع معجون الطماطم فوق اللحمة ثم تقلب جيداً يضاف اليها الجزر المبشور وبرش الليمون الحامض وماء، تترك اللحمة على النار إلى أن تنضج.
10 min - 4
عند النضج، يجب أن تكون الصلصة كثيفة قليلاً، ثم تتيل بالملح ويصفى الارز ويضاف اليها دون تحريك وتترك. ليتبخر الماء، ثم يحرك الارز وتتطفئ النار ويغطى القدر ويترك الارز ليتشرب مائه وتنضج على البخار، ثم يقدم.
10 min
Fakte të të ushqyerit
Mish qengjipër 100gOrizpër 100gQepëpër 100gSos domatepër 100gÇili i gjelbërpër 100gKarrotpër 100gErëza Kabsapër 100gVaj bimorepër 100gErëza Kabsapër 100gKanellë e bluarpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.