Tuna Kabsa

Necati Altanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Tuna in oil, drained
  400 grams
• برنج دانه بلند
  4 cups
• Large onion
  2 pieces
• پوره گوجه‌فرنگی
  135 grams
• گَی
  0.8 cups
• Chicken broth cube
  1 cube
• Cardamom pods
  5 pods
• Cloves
  5 cloves
• زیره نرم
  1 tablespoon
• Dried coriander, ground
  1 tablespoon
• Cinnamon stick
  1 stick
• فلفل سیاه
  1 teaspoon
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   Sauté the onions in ghee until golden, then add the cinnamon, cardamom, cloves, cumin, and ground coriander, followed by the broth cube and tomato paste. Stir the ingredients for 5 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   Add two cups of water to the pot and let the mixture boil for 5 minutes, then add the rice and ensure it is submerged in water that should rise 3 cm above the rice.

   5 دقیقه
3. 3

   Add the tuna without breaking it apart, cover the pot, and let it boil, then reduce to low heat for 30 to 45 minutes. Enjoy your meal.

   45 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برنج دانه بلندper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

زیره نرمper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی