Kabsa au thon
Une délicieuse recette de kabsa au thon avec du riz et des épices.
Ingrédients
- Thon dans l'huile, égoutté400 grammes
Riz à grain long4 tasse- Grosse oignon2 pièce
Concentré de tomate135 grammes
Ghee0.8 tasse- Cube de bouillon de poulet1 cube
- Grains de cardamome5 grains
Clou de girofle5 clou
Cumin moulu1 cuillère à soupe- Coriandre sèche, moulue1 cuillère à soupe
- Bâton de cannelle1 bâton
Poivre noir1 cuillère à café
Sel0
Mesures
- 1
Faire revenir l'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter la cannelle, la cardamome, le clou de girofle, le cumin et la coriandre moulue, puis le cube de bouillon et le concentré de tomate. Remuer les ingrédients pendant 5 minutes.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajouter deux tasses d'eau dans la marmite et laisser le mélange bouillir pendant 5 minutes, puis ajouter le riz et le submerger dans l'eau qui doit dépasser le riz de 3 cm.
5 minutes - 3
Ajouter le thon sans l'émietter, couvrir la marmite et laisser bouillir l'eau, puis mettre à feu doux pendant 30 à 45 minutes, et bon appétit.
45 minutes
Faits nutritionnels
Riz à grain longpour 100gConcentré de tomatepour 100gGheepour 100gClou de giroflepour 100gCumin moulupour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.