Tuna Kabsa

Huda Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• Tuna in oil, drained
  400 grams
• أرز حبة طويلة
  4 cups
• Large onion
  2 pieces
• دبس البندورة
  135 grams
• سمن
  3 cups
• Chicken broth cube
  1 cube
• Cardamom pods
  5 pods
• Cloves
  5 pods
• كمون ناعم
  1 tablespoon
• Dried coriander, ground
  1 tablespoon
• Cinnamon stick, finger-sized
  1 stick
• بهار أسود
  1 teaspoon
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Sauté the onions in ghee until golden, then add the cinnamon, cardamom, cloves, cumin, and ground coriander, followed by the broth cube and tomato paste. Stir the ingredients for 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   5 دقيقة
2. 2

   Add two cups of water to the pot and let the mixture boil for 5 minutes, then add the rice and ensure it is submerged in water that should rise 3 cm above the rice.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Add the tuna without breaking it apart, cover the pot, and let it boil, then reduce to low heat for 30 to 45 minutes. Enjoy your meal.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   45 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز حبة طويلةلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية