Tuna Kabsa

Huda Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• Tuna in oil, drained
  400 grams
• Arroz de Grano Largo
  4 cups
• Large onion
  2 pieces
• Pasta de tomate
  135 grams
• Ghee
  3 cups
• Chicken broth cube
  1 cube
• Cardamom pods
  5 pods
• Cloves
  5 pods
• Comino molido
  1 tablespoon
• Dried coriander, ground
  1 tablespoon
• Cinnamon stick, finger-sized
  1 stick
• Pimienta negra
  1 teaspoon
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Sauté the onions in ghee until golden, then add the cinnamon, cardamom, cloves, cumin, and ground coriander, followed by the broth cube and tomato paste. Stir the ingredients for 5 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Cuchara

   recipe.minutes
2. 2

   Add two cups of water to the pot and let the mixture boil for 5 minutes, then add the rice and ensure it is submerged in water that should rise 3 cm above the rice.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   Add the tuna without breaking it apart, cover the pot, and let it boil, then reduce to low heat for 30 to 45 minutes. Enjoy your meal.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Arroz de Grano Largopor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Comino molidopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas