Tuna Kabsa

Huda Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• Tuna in oil, drained
  400 grams
• Рис длиннозерный
  4 cups
• Large onion
  2 pieces
• Томатная паста
  135 grams
• Гхи
  3 cups
• Chicken broth cube
  1 cube
• Cardamom pods
  5 pods
• Cloves
  5 pods
• Молотый тмин
  1 tablespoon
• Dried coriander, ground
  1 tablespoon
• Cinnamon stick, finger-sized
  1 stick
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Sauté the onions in ghee until golden, then add the cinnamon, cardamom, cloves, cumin, and ground coriander, followed by the broth cube and tomato paste. Stir the ingredients for 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Ложка

   5 мин.
2. 2

   Add two cups of water to the pot and let the mixture boil for 5 minutes, then add the rice and ensure it is submerged in water that should rise 3 cm above the rice.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Add the tuna without breaking it apart, cover the pot, and let it boil, then reduce to low heat for 30 to 45 minutes. Enjoy your meal.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   45 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Рис длиннозерныйна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Молотый тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги