Tuna Kabsa

Huda Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Tuna in oil, drained
  400 grams
• Långkornigt Ris
  4 cups
• Large onion
  2 pieces
• Tomatpuré
  135 grams
• Ghee
  3 cups
• Chicken broth cube
  1 cube
• Cardamom pods
  5 pods
• Cloves
  5 pods
• Malet spiskummin
  1 tablespoon
• Dried coriander, ground
  1 tablespoon
• Cinnamon stick, finger-sized
  1 stick
• Svartpeppar
  1 teaspoon
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Sauté the onions in ghee until golden, then add the cinnamon, cardamom, cloves, cumin, and ground coriander, followed by the broth cube and tomato paste. Stir the ingredients for 5 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Slev

   5 min
2. 2

   Add two cups of water to the pot and let the mixture boil for 5 minutes, then add the rice and ensure it is submerged in water that should rise 3 cm above the rice.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   Add the tuna without breaking it apart, cover the pot, and let it boil, then reduce to low heat for 30 to 45 minutes. Enjoy your meal.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   45 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Långkornigt Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Malet spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar