Tuna Kabsa

Huda Al-GhamdiŞef

Malzemeler

• Tuna in oil, drained
  400 grams
• Uzun Taneli Pirinç
  4 cups
• Large onion
  2 pieces
• Domates püresi
  135 grams
• Ghee
  3 cups
• Chicken broth cube
  1 cube
• Cardamom pods
  5 pods
• Cloves
  5 pods
• Toz kimyon
  1 tablespoon
• Dried coriander, ground
  1 tablespoon
• Cinnamon stick, finger-sized
  1 stick
• Karabiber
  1 teaspoon
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   Sauté the onions in ghee until golden, then add the cinnamon, cardamom, cloves, cumin, and ground coriander, followed by the broth cube and tomato paste. Stir the ingredients for 5 minutes.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Kaşık

   5 dk
2. 2

   Add two cups of water to the pot and let the mixture boil for 5 minutes, then add the rice and ensure it is submerged in water that should rise 3 cm above the rice.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
3. 3

   Add the tuna without breaking it apart, cover the pot, and let it boil, then reduce to low heat for 30 to 45 minutes. Enjoy your meal.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   45 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Uzun Taneli Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Toz kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler