كبسة التونة

اروي النابليالطاهي

المكونات

• تونة في الزيت، مصفاة
  400 غرام
• أرز حبة طويلة
  4 كوب
• بصلة كبيرة
  2 حبة
• معجون الطماطم
  135 غرام
• سمن
  3 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• حبوب هيل
  5 حبوب
• كبش قرنفل
  5 حبوب
• كمون ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• كزبرة جافة، مطحونة
  1 ملعقة كبيرة
• عود قرفة، بحجم الإصبع
  1 عود
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   يحمّر البصل في السمن حتى يصبح ذهبي اللون ثم تضاف القرفة، الهيل، القرنفل، الكمون والكزبرة المطحونين، ثم مكعب المرقة ومعجون الطماطم. تحرّك المكونات لمدة 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف كوبان من الماء إلى القدر ويترك المزيج ليغلي 5 دقائق ثم يوضع الارز ويغمر بالماء الذي يجب ان يرتفع عن الارز 3 سم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   تضاف التونة دون تفتيتها، يغطى القدر ويترك حتى تغلي الماء، ثم يوضع على نار هادئة من 30 إلى 45 دقيقة، وصحة وهنا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   45 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز حبة طويلةلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

كبش قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

إجمالي السكريات2 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية