كبسة التونة

حسين الأشرافالطاهي

تمتّعوا بمذاق كبسة التونة الشهية، حيث تتناغم النكهات الغنية للأرز والتوابل مع قطع التونة الشهية. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية لوجبة غداء أو عشاء مميزة، ستجعل عائلتكم تستمتع بكل لقمة.

المكونات

• تونة في الزيت، مصفاة
  400 غرام
• أرز حبة طويلة
  4 كوب
• بصلة كبيرة
  2 حبة
• معجون الطماطم
  135 غرام
• سمن
  3 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• حبوب هيل
  5 حبوب
• كبش قرنفل
  5 حبوب
• كمون ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• كزبرة جافة، مطحونة
  1 ملعقة كبيرة
• عود قرفة
  1 عود
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتحمير البصل في السمن حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف القرفة، الهيل، القرنفل، الكمون والكزبرة المطحونة. بعد ذلك، أضف مكعب المرقة ومعجون الطماطم، وحرك المكونات لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   أضف كوبين من الماء إلى القدر واترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق. ثم أضف الأرز، وتأكد من أن الماء يغمره بارتفاع 3 سم.

   5 دقيقة
3. 3

   قم بإضافة التونة دون تفتيتها، ثم غطِ القدر واتركه حتى يغلي الماء. بعد ذلك، خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة، وبالعافية!

   45 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز حبة طويلةلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

كبش قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

إجمالي السكريات2 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية