Përbërësit
Pulë1 Poulet- Riz à grain long, trempé pendant une heure2 Tasse
- Tomates5 Pièce
Spec i djegës2 Pièce
Sos Tabasco0.3 Boîte- Gousse d'ail2 Gousse
Citrusi2 Pièce
Vaj misri0.5 Tasse- Épices kabsa1 Cuillère à soupe
- Bâton de cannelle2 Bâton
- Loomi (citron noir séché)1 Pièce
Qepë1 Pièce- Clous de girofle10 Pièce
- Poivre en grains10 Pièce
- Grains de cardamome10 Pièce
Kumini1 Cuillère à café- Raisins secs, pour la décoration0.3 Tasse
Hapat
- 1
Pour la sauce kabsa, nous pelons les tomates et les mettons dans le mixeur avec le piment vert, le jus d'un citron, du sel, de la sauce Tabasco et l'ail, puis nous mixons jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Nous les mettons dans un plat profond et les plaçons au réfrigérateur.
5 minPajisjet e duhura:
Blender - 2
Nous faisons bouillir le poulet avec les épices (cannelle, loomi, poivre noir, clous de girofle, oignon, 1 tomate coupée en quatre, cardamome et épices kabsa). Après 45 minutes, nous sortons le poulet de la marmite et filtrons le bouillon.
45 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 3
Nous mettons du jus de citron sur le poulet et le faisons dorer au four.
10 minPajisjet e duhura:
Furrë - 4
Nous mettons de l'huile et une cuillère à café de cumin dans la marmite.
5 minPajisjet e duhura:Tenxhere - 5
Nous filtrons le riz et le mettons dans l'huile, en remuant lentement jusqu'à ce qu'il soit légèrement frit, puis nous ajoutons 3 tasses de bouillon de poulet et laissons le riz sur feu vif jusqu'à ce que les grains apparaissent, puis nous couvrons la marmite, réduisons le feu et laissons le riz cuire. Nous laissons le riz reposer pendant un quart d'heure après avoir éteint le feu, puis nous remuons et servons.
20 minPajisjet e duhura:Tenxhere
Fakte të të ushqyerit
Pulëpër 100gSpec i djegëspër 100gSos Tabascopër 100gCitrusipër 100gVaj misripër 100gQepëpër 100gKuminipër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.