מרכיבים
- دجاجة1 دجاجة
- أرز حبة طويلة، منقوع مدة ساعة2 كوب
עגבנייה5 حبة
פלפל חריף2 حبة
רוטב טבסקו0.3 علبة- فص ثوم2 فص
לימון2 حبة
שמן תירס0.5 كوب
תבליני קבסה1 ملعقة كبيرة- عود قرفة2 عود
- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- بصلة1 حبة
- حب قرنفل10 حب
- فلفل حب10 حب
הל10 حب
קימל1 ملعقة صغيرة- زبيب، للتزيين0.3 كوب
צעדים
- 1
صلصة الكبسة، نقشر الطماطم ونضعها بالخلاط ونضع معها الفلفل الأخضر الحار وعصير ليمونة مع ملح وصلصة التاباسكو والثوم ونخلط بالخلاط حتى تمتزج المكونات نضعها في طبق عميق ونضعها في البراد.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 2
نسلق الدجاج مع المطيبات(القرفة ،اللومي،الفلفل الأسود،القرنفل،البصلة،1حبة طماطم مقسمة أربعة،الهيل،وبهار الكبسة)، بعد 45 دقيقة نخرج الدجاج من القدر ونصفي المرق.
45 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
نضع عصير ليمونة على الدجاج ونحمرها في الفرن.
10 דקותכלים נדרשים:
תנור - 4
نضع في قدر الزيت وملعقة صغيرة كمون حب.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
نصفي الأرز ونضعه في الزيت ونحرك ببطء حتى يتقلى الأرز قليلا ثم نضيف 3 كوب مرقة الدجاج ونترك الأرز على نار قوية حتى تظهر حباته ثم نغطي القدر ونخفف الغاز ونترك الأرز يستوي ،نترك الأرز يرتاح ربع ساعة بعد أن نطفيء الغاز ثم نحرك ونسكب.
20 דקותכלים נדרשים:סיר
עובדות תזונה
עגבנייהper 100gפלפל חריףper 100gרוטב טבסקוper 100gלימוןper 100gשמן תירסper 100gתבליני קבסהper 100gהלper 100gקימלper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.