الكبسة بالدجاج

نضال زقيةCuoco

Ingredienti

• دجاجة
  1 دجاجة
• أرز حبة طويلة، منقوع مدة ساعة
  2 كوب
• Pomodoro
  5 حبة
• Peperoncino
  2 حبة
• Salsa Tabasco
  0.3 علبة
• فص ثوم
  2 فص
• Limone
  2 حبة
• Olio di mais
  0.5 كوب
• Spezie per Kabsa
  1 ملعقة كبيرة
• عود قرفة
  2 عود
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• بصلة
  1 حبة
• حب قرنفل
  10 حب
• فلفل حب
  10 حب
• Cardamomo
  10 حب
• Cumino
  1 ملعقة صغيرة
• زبيب، للتزيين
  0.3 كوب

Passi

1. 1

   صلصة الكبسة، نقشر الطماطم ونضعها بالخلاط ونضع معها الفلفل الأخضر الحار وعصير ليمونة مع ملح وصلصة التاباسكو والثوم ونخلط بالخلاط حتى تمتزج المكونات نضعها في طبق عميق ونضعها في البراد.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
2. 2

   نسلق الدجاج مع المطيبات(القرفة ،اللومي،الفلفل الأسود،القرنفل،البصلة،1حبة طماطم مقسمة أربعة،الهيل،وبهار الكبسة)، بعد 45 دقيقة نخرج الدجاج من القدر ونصفي المرق.

   Utensili necessari:

   Pentola

   45 min
3. 3

   نضع عصير ليمونة على الدجاج ونحمرها في الفرن.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min
4. 4

   نضع في قدر الزيت وملعقة صغيرة كمون حب.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   نصفي الأرز ونضعه في الزيت ونحرك ببطء حتى يتقلى الأرز قليلا ثم نضيف 3 كوب مرقة الدجاج ونترك الأرز على نار قوية حتى تظهر حباته ثم نغطي القدر ونخفف الغاز ونترك الأرز يستوي ،نترك الأرز يرتاح ربع ساعة بعد أن نطفيء الغاز ثم نحرك ونسكب.

   Utensili necessari:

   Pentola

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

الملح5 mg

Peperoncinoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Salsa Tabascoper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali1 g

Fibre alimentari0.2 g

الملح1.5 mg

Limoneper 100g

Energia29 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate9.32 g

Zuccheri totali2.5 g

Fibre alimentari2.8 g

Acqua88 g

Olio di maisper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Grassi saturi13.5 g

Grassi monoinsaturi24 g

Grassi polinsaturi57 g

Spezie per Kabsaper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Zuccheri totali10 g

Cardamomoper 100g

Energia311 kcal

Proteine10.76 g

Grassi totali6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Fibre alimentari28 g

Zuccheri totali0.5 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag