الكبسة بالدجاج

نضال زقيةChef

Ingredjenti

• دجاجة
  1 دجاجة
• أرز حبة طويلة، منقوع مدة ساعة
  2 كوب
• Tadam
  5 حبة
• Peprina
  2 حبة
• Sos Tabasco
  0.3 علبة
• فص ثوم
  2 فص
• Lemon
  2 حبة
• Żejt tal-qamħ
  0.5 كوب
• Speċijiet ta' Kabsa
  1 ملعقة كبيرة
• عود قرفة
  2 عود
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• بصلة
  1 حبة
• حب قرنفل
  10 حب
• فلفل حب
  10 حب
• Kardamomu
  10 حب
• Kummin
  1 ملعقة صغيرة
• زبيب، للتزيين
  0.3 كوب

Passi

1. 1

   صلصة الكبسة، نقشر الطماطم ونضعها بالخلاط ونضع معها الفلفل الأخضر الحار وعصير ليمونة مع ملح وصلصة التاباسكو والثوم ونخلط بالخلاط حتى تمتزج المكونات نضعها في طبق عميق ونضعها في البراد.

   Għodda meħtieġa:

   Blender

   recipe.minutes
2. 2

   نسلق الدجاج مع المطيبات(القرفة ،اللومي،الفلفل الأسود،القرنفل،البصلة،1حبة طماطم مقسمة أربعة،الهيل،وبهار الكبسة)، بعد 45 دقيقة نخرج الدجاج من القدر ونصفي المرق.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
3. 3

   نضع عصير ليمونة على الدجاج ونحمرها في الفرن.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   recipe.minutes
4. 4

   نضع في قدر الزيت وملعقة صغيرة كمون حب.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
5. 5

   نصفي الأرز ونضعه في الزيت ونحرك ببطء حتى يتقلى الأرز قليلا ثم نضيف 3 كوب مرقة الدجاج ونترك الأرز على نار قوية حتى تظهر حباته ثم نغطي القدر ونخفف الغاز ونترك الأرز يستوي ،نترك الأرز يرتاح ربع ساعة بعد أن نطفيء الغاز ثم نحرك ونسكب.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Tadamgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

الملح5 mg

Peprinagħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sos Tabascogħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati4 g

Zokkor Totali1 g

Fibri Dietetiċi0.2 g

الملح1.5 mg

Lemongħal kull 100g

Enerġija29 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati9.32 g

Zokkor Totali2.5 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Ilma88 g

Żejt tal-qamħgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Xaħam Saturat13.5 g

Xaħam Monounsaturat24 g

Xaħam Polyunsaturat57 g

Speċijiet ta' Kabsagħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali5 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi20 g

Zokkor Totali10 g

Kardamomugħal kull 100g

Enerġija311 kcal

Proteini10.76 g

Xaħam Totali6.7 g

Karboidrati68.5 g

Fibri Dietetiċi28 g

Zokkor Totali0.5 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags