الكبسة بالدجاج

نضال زقيةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• دجاجة
  1 دجاجة
• أرز حبة طويلة، منقوع مدة ساعة
  2 كوب
• Domate
  5 حبة
• Spec i djegës
  2 حبة
• Sos Tabasco
  0.3 علبة
• فص ثوم
  2 فص
• Limon
  2 حبة
• Vaj misri
  0.5 كوب
• Erëza Kabsa
  1 ملعقة كبيرة
• عود قرفة
  2 عود
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• بصلة
  1 حبة
• حب قرنفل
  10 حب
• فلفل حب
  10 حب
• Kardamom
  10 حب
• Kumini
  1 ملعقة صغيرة
• زبيب، للتزيين
  0.3 كوب

Hapat

1. 1

   صلصة الكبسة، نقشر الطماطم ونضعها بالخلاط ونضع معها الفلفل الأخضر الحار وعصير ليمونة مع ملح وصلصة التاباسكو والثوم ونخلط بالخلاط حتى تمتزج المكونات نضعها في طبق عميق ونضعها في البراد.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 min
2. 2

   نسلق الدجاج مع المطيبات(القرفة ،اللومي،الفلفل الأسود،القرنفل،البصلة،1حبة طماطم مقسمة أربعة،الهيل،وبهار الكبسة)، بعد 45 دقيقة نخرج الدجاج من القدر ونصفي المرق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   45 min
3. 3

   نضع عصير ليمونة على الدجاج ونحمرها في الفرن.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
4. 4

   نضع في قدر الزيت وملعقة صغيرة كمون حب.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
5. 5

   نصفي الأرز ونضعه في الزيت ونحرك ببطء حتى يتقلى الأرز قليلا ثم نضيف 3 كوب مرقة الدجاج ونترك الأرز على نار قوية حتى تظهر حباته ثم نغطي القدر ونخفف الغاز ونترك الأرز يستوي ،نترك الأرز يرتاح ربع ساعة بعد أن نطفيء الغاز ثم نحرك ونسكب.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

الملح5 mg

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sos Tabascopër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale1 g

Fibrat dietetike0.2 g

الملح1.5 mg

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.32 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Vaj misripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Yndyrna të ngopura13.5 g

Yndyrna monotë pangopura24 g

Yndyrna politë pangopura57 g

Erëza Kabsapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale10 g

Kardamompër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.76 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.5 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat