الكبسة بالدجاج

نضال زقيةKock

Ingredienser

• دجاجة
  1 دجاجة
• أرز حبة طويلة، منقوع مدة ساعة
  2 كوب
• Tomat
  5 حبة
• Chilipeppar
  2 حبة
• Tabasco-sås
  0.3 علبة
• فص ثوم
  2 فص
• Citron
  2 حبة
• Majsolja
  0.5 كوب
• Kabsa-kryddor
  1 ملعقة كبيرة
• عود قرفة
  2 عود
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• بصلة
  1 حبة
• حب قرنفل
  10 حب
• فلفل حب
  10 حب
• Kardemumma
  10 حب
• Spiskummin
  1 ملعقة صغيرة
• زبيب، للتزيين
  0.3 كوب

Steg

1. 1

   صلصة الكبسة، نقشر الطماطم ونضعها بالخلاط ونضع معها الفلفل الأخضر الحار وعصير ليمونة مع ملح وصلصة التاباسكو والثوم ونخلط بالخلاط حتى تمتزج المكونات نضعها في طبق عميق ونضعها في البراد.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
2. 2

   نسلق الدجاج مع المطيبات(القرفة ،اللومي،الفلفل الأسود،القرنفل،البصلة،1حبة طماطم مقسمة أربعة،الهيل،وبهار الكبسة)، بعد 45 دقيقة نخرج الدجاج من القدر ونصفي المرق.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   45 min
3. 3

   نضع عصير ليمونة على الدجاج ونحمرها في الفرن.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min
4. 4

   نضع في قدر الزيت وملعقة صغيرة كمون حب.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
5. 5

   نصفي الأرز ونضعه في الزيت ونحرك ببطء حتى يتقلى الأرز قليلا ثم نضيف 3 كوب مرقة الدجاج ونترك الأرز على نار قوية حتى تظهر حباته ثم نغطي القدر ونخفف الغاز ونترك الأرز يستوي ،نترك الأرز يرتاح ربع ساعة بعد أن نطفيء الغاز ثم نحرك ونسكب.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   20 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Chilipepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tabasco-såsper 100g

Energi20 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater4 g

Totalt socker1 g

Kostfiber0.2 g

الملح1.5 mg

Citronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater9.32 g

Totalt socker2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vatten88 g

Majsoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mättat fett13.5 g

Enkelomättat fett24 g

Fleromättat fett57 g

Kabsa-kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker10 g

Kardemummaper 100g

Energi311 kcal

Protein10.76 g

Total fett6.7 g

Kolhydrater68.5 g

Kostfiber28 g

Totalt socker0.5 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar