Ingredjenti
Ħalib tal-pulcinell1 kilogramme
Ghee3 cuillère à soupe
Bżar2 moyen
Aglow5 gousse
Ginger frisk1 cuillère à soupe
Ilma2 tasse
Jogurt1 tasse- Épices kabsa3 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de poulet2 cube
Tomat3 moyenne
Riz Peshawari2 tasse
Kardamomu5 pièce
Clov5 pièce
Bżar iswed5 pièce- Bâton de cannelle5 pièce
Salt0 au goût- Ilma7 tasse
Safran0.5 cuillère à café
Passi
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites chauffer deux cuillères de ghee, puis ajoutez l'oignon et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Coupez les poitrines de poulet en cubes de taille moyenne et faites-les frémir légèrement, puis mettez-les de côté.
recipe.minutes - 3
Ajoutez l'ail et le gingembre, l'eau et le yaourt, les épices, les cubes de bouillon et les cubes de tomate, puis laissez mijoter en remuant, couvrez et laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 20 minutes.
recipe.minutes - 4
Retirez le mélange du feu et mixez-le avec le mixeur "Major Titanium" de Kenwood, puis remettez-le dans la marmite et ajoutez les morceaux de poulet frits, laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à cuisson complète.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Blender - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez le riz avec les épices et le sel dans l'eau et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit, puis retirez et égouttez.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 6
Dans une grande marmite sur le feu, faites fondre une cuillère de ghee et ajoutez la moitié du riz cuit, puis le mélange de poulet, puis le reste du riz.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 7
Saupoudrez le mélange de safran et d'eau de rose sur le dessus du riz.
recipe.minutes - 8
Couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Ħalib tal-pulcinellgħal kull 100gGheegħal kull 100gBżargħal kull 100gAglowgħal kull 100gGinger friskgħal kull 100gIlmagħal kull 100gJogurtgħal kull 100gTomatgħal kull 100gRiz Peshawarigħal kull 100gKardamomugħal kull 100gClovgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100gIlmagħal kull 100gSafrangħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.