Ingrediënten
Kipfilet1 kilogramme
Ghee3 cuillère à soupe
Ui2 moyen
Knoflook5 gousse
Verse gember1 cuillère à soupe
Water2 tasse
Yoghurt1 tasse- Épices kabsa3 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de poulet2 cube
Tomaat3 moyenne
Peshawari Rijst2 tasse
Cardamom5 pièce
Kruidnagel5 pièce
Zwarte peper5 pièce- Bâton de cannelle5 pièce
Zout0 au goût- Water7 tasse
Saffraan0.5 cuillère à café
Stappen
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites chauffer deux cuillères de ghee, puis ajoutez l'oignon et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Coupez les poitrines de poulet en cubes de taille moyenne et faites-les frémir légèrement, puis mettez-les de côté.
recipe.minutes - 3
Ajoutez l'ail et le gingembre, l'eau et le yaourt, les épices, les cubes de bouillon et les cubes de tomate, puis laissez mijoter en remuant, couvrez et laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 20 minutes.
recipe.minutes - 4
Retirez le mélange du feu et mixez-le avec le mixeur "Major Titanium" de Kenwood, puis remettez-le dans la marmite et ajoutez les morceaux de poulet frits, laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à cuisson complète.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez le riz avec les épices et le sel dans l'eau et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit, puis retirez et égouttez.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 6
Dans une grande marmite sur le feu, faites fondre une cuillère de ghee et ajoutez la moitié du riz cuit, puis le mélange de poulet, puis le reste du riz.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 7
Saupoudrez le mélange de safran et d'eau de rose sur le dessus du riz.
recipe.minutes - 8
Couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Kipfiletper 100gGheeper 100gUiper 100gKnoflookper 100gVerse gemberper 100gWaterper 100gYoghurtper 100gTomaatper 100gPeshawari Rijstper 100gCardamomper 100gKruidnagelper 100gZwarte peperper 100gZoutper 100gWaterper 100gSaffraanper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.