Kafta with Tahini

Ali Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogram of kafta
  1 kilogram
• 5 tablespoons of tahini
  5 tablespoon
• 1 lemon
  1 piece
• Salt to taste
  0
• Gewürze
  0

Schritte

1. 1

   Prepare the meat, season it with salt and spices, then spread it in the tray.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Place the tray in the oven with a little water to cook.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Tablett

   30 Min
3. 3

   Then prepare the tahini: add a little water, salt, and lemon juice, and pour it over the meat shortly before it is done.

   5 Min
4. 4

   The tahini should be smooth and not thick; if it separates, strain it and pour it back over the meat, and it can stay in the oven for about half an hour.

   30 Min
5. 5

   If the tray dries out, add water to it.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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