كفتة بطحينة

İlkay Akyüzالطاهي

المكونات

• كيلوغرام كفتة
  1 كيلوغرام
• ٥ ملعقة كبيرة طحينة
  5 ملعقة كبيرة
• ١ ليمون حامض
  1 حبة
• ملح حسب الذوق
  0
• بهار
  0

الخطوات

1. 1

   نحضر اللحمة نملحها ونبهرها وبعدها نمدها بالصينية.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   نضع الصينية بالفرن مع قليل ماء لتستوي.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية

   30 دقيقة
3. 3

   ثم نجهز الطحينة: توضع فوقها القليل من الماء والملح وعصير الليمون الحامض ونضعها فوق اللحمة قبل الاستواء بقليل.

   5 دقيقة
4. 4

   يجب ان تكون الطحينة متماثلة وليست سميكة واذا فرطت الطحينة يجب تصفيتها ووضعها مرة اخرى فوق اللحمة وتتحمل حوالي نصف ساعة في الفرن.

   30 دقيقة
5. 5

   اذا نشفت الصينية يجب ان نضع لها الماء.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية