كفتة بطحينة

İlkay AkyüzCuisinier

Ingrédients

• كيلوغرام كفتة
  1 كيلوغرام
• ٥ ملعقة كبيرة طحينة
  5 ملعقة كبيرة
• ١ ليمون حامض
  1 حبة
• ملح حسب الذوق
  0
• Épices
  0

Mesures

1. 1

   نحضر اللحمة نملحها ونبهرها وبعدها نمدها بالصينية.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   نضع الصينية بالفرن مع قليل ماء لتستوي.

   Matériel requis:

   Four

   Plateau

   30 minutes
3. 3

   ثم نجهز الطحينة: توضع فوقها القليل من الماء والملح وعصير الليمون الحامض ونضعها فوق اللحمة قبل الاستواء بقليل.

   5 minutes
4. 4

   يجب ان تكون الطحينة متماثلة وليست سميكة واذا فرطت الطحينة يجب تصفيتها ووضعها مرة اخرى فوق اللحمة وتتحمل حوالي نصف ساعة في الفرن.

   30 minutes
5. 5

   اذا نشفت الصينية يجب ان نضع لها الماء.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques