كفتة بطحينة

Name: كفتة بطحينة
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كيلوغرام كيلوغرام كفتة; 5.000 ملعقة كبيرة ٥ ملعقة كبيرة طحينة; 1.000 حبة ١ ليمون حامض; ملح حسب الذوق; Kruid

İlkay AkyüzChef

Lunch Avondeten Hoofdgerechten Vleeswolrd / Middle-Eastern

Smaken:UmamiZuurVet

Voorbereidingstijd

15 min

Kooktijd

30 min

Totale tijd

45 min

Porties

Kosten

Medium

Calorieën

350 kcal

Schaaldelen

Ingrediënten

كيلوغرام كفتة
1 كيلوغرام
٥ ملعقة كبيرة طحينة
5 ملعقة كبيرة
١ ليمون حامض
1 حبة
ملح حسب الذوق
0
Kruid
0

Stappen

1
نحضر اللحمة نملحها ونبهرها وبعدها نمدها بالصينية.
Benodigde hulpmiddelen:
Mengkom
5 min
2
نضع الصينية بالفرن مع قليل ماء لتستوي.
Benodigde hulpmiddelen:
Oven
Tafel
30 min
3
ثم نجهز الطحينة: توضع فوقها القليل من الماء والملح وعصير الليمون الحامض ونضعها فوق اللحمة قبل الاستواء بقليل.
5 min
4
يجب ان تكون الطحينة متماثلة وليست سميكة واذا فرطت الطحينة يجب تصفيتها ووضعها مرة اخرى فوق اللحمة وتتحمل حوالي نصف ساعة في الفرن.
30 min
5
اذا نشفت الصينية يجب ان نضع لها الماء.
5 min