كفتة بطحينة

İlkay AkyüzШеф-повар

Ингредиенты

• كيلوغرام كفتة
  1 كيلوغرام
• ٥ ملعقة كبيرة طحينة
  5 ملعقة كبيرة
• ١ ليمون حامض
  1 حبة
• ملح حسب الذوق
  0
• Специя
  0

Шаги

1. 1

   نحضر اللحمة نملحها ونبهرها وبعدها نمدها بالصينية.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   نضع الصينية بالفرن مع قليل ماء لتستوي.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   Поднос

   30 мин.
3. 3

   ثم نجهز الطحينة: توضع فوقها القليل من الماء والملح وعصير الليمون الحامض ونضعها فوق اللحمة قبل الاستواء بقليل.

   5 мин.
4. 4

   يجب ان تكون الطحينة متماثلة وليست سميكة واذا فرطت الطحينة يجب تصفيتها ووضعها مرة اخرى فوق اللحمة وتتحمل حوالي نصف ساعة في الفرن.

   30 мин.
5. 5

   اذا نشفت الصينية يجب ان نضع لها الماء.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Специяна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки5 g

Всего жиров3 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна10 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги