Ingredients
Ground Meat1000 غرام
Onion2 حبة
Crushed Garlic1 ملعقة كبيرة
Toast2 شريحة- فلفل أخضر، مقطع الى قطعات صغيرة2 ملعقة كبيرة
Mint0.5 باقة
Ginger1 ملعقة صغيرة
Fresh Coriander0.5 باقة
Cumin2 ملعقة كبيرة
Ground Cinnamon1 ملعقة صغيرة
Salt0- بصل متوسط الحجم، مفروم2 حبة
Tomato Sauce2 ملعقة كبيرة- طماطم، مقطع ناعم2 حبة
Ground Ginger1 ملعقة كبيرة- Cumin2 ملعقة صغيرة
White pepper1 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر، حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة
Oil2 كوب
Steps
- 1
لتحضير الكباب، تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا اللحم المفروم ثم توضع على اللحم وتمزج معه.
5 minRequired Tools:🍳خلاط كهربائي - 2
يعجن اللحم ويشكّل على شكل الاصبع ويكون شكله كالكباب الصغير .. ويوضع بعدها في صينية في الفرن الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبا.
15 minRequired Tools:
Tray - 3
وفي اثناء ذلك اشعلي قطعة فحمة وضعيها في صحن صغير على القصدير ويسكب فوقها ملعقة سمن وتوضع في الفرن لتبخير الكباب.
5 min - 4
لتحضير الكاري، يوضع كوبين من الزيت في القدر ويوضع عليها البصل الناعم ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 minRequired Tools:
Pot - 5
وبعد ذلك يوضع معه الزنجبيل والطماطم والكمون وفلفل ابيض وفلفل احمر اضافة الى القرفة ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 min - 6
يضاف الى القدر 3 اكواب ماء يغلى الماء لمدة 10 دقائق وبعدها تُخرج الكفتة من الفرن بحذر وتوضع في القدر فوق الكاري .. ويغلى لمدة 5 دقائق.
15 min - 7
وبعد ذلك ضعيهـا في الصينية وزينيها بالكزبرة الخضراء.
5 min
Nutrition Facts
Ground Meatper 100gOnionper 100gCrushed Garlicper 100gToastper 100gMintper 100gGingerper 100gFresh Corianderper 100gCuminper 100gGround Cinnamonper 100gSaltper 100gTomato Sauceper 100gGround Gingerper 100gCuminper 100gWhite pepperper 100gOilper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.