מרכיבים
בשר טחון1000 غرام
בצל2 حبة
שום כתוש1 ملعقة كبيرة
טוסט2 شريحة- فلفل أخضر، مقطع الى قطعات صغيرة2 ملعقة كبيرة
نعناع0.5 باقة
ג'ינג'ר1 ملعقة صغيرة
כוסברה טרייה0.5 باقة
קימל2 ملعقة كبيرة
קינמון טחון1 ملعقة صغيرة
מלח0- بصل متوسط الحجم، مفروم2 حبة
רוטב עגבניות2 ملعقة كبيرة- طماطم، مقطع ناعم2 حبة
Ginger טחון1 ملعقة كبيرة- קימל2 ملعقة صغيرة
פלפל לבן1 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر، حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة
שמן2 كوب
צעדים
- 1
لتحضير الكباب، تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا اللحم المفروم ثم توضع على اللحم وتمزج معه.
5 דקותכלים נדרשים:🍳خلاط كهربائي - 2
يعجن اللحم ويشكّل على شكل الاصبع ويكون شكله كالكباب الصغير .. ويوضع بعدها في صينية في الفرن الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبا.
15 דקותכלים נדרשים:
מגש - 3
وفي اثناء ذلك اشعلي قطعة فحمة وضعيها في صحن صغير على القصدير ويسكب فوقها ملعقة سمن وتوضع في الفرن لتبخير الكباب.
5 דקות - 4
لتحضير الكاري، يوضع كوبين من الزيت في القدر ويوضع عليها البصل الناعم ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
وبعد ذلك يوضع معه الزنجبيل والطماطم والكمون وفلفل ابيض وفلفل احمر اضافة الى القرفة ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 דקות - 6
يضاف الى القدر 3 اكواب ماء يغلى الماء لمدة 10 دقائق وبعدها تُخرج الكفتة من الفرن بحذر وتوضع في القدر فوق الكاري .. ويغلى لمدة 5 دقائق.
15 דקות - 7
وبعد ذلك ضعيهـا في الصينية وزينيها بالكزبرة الخضراء.
5 דקות
עובדות תזונה
בשר טחוןper 100gבצלper 100gשום כתושper 100gטוסטper 100gنعناعper 100gג'ינג'רper 100gכוסברה טרייהper 100gקימלper 100gקינמון טחוןper 100gמלחper 100gרוטב עגבניותper 100gGinger טחוןper 100gקימלper 100gפלפל לבןper 100gשמןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.