Ingredienser
Kjøttdeig1000 غرام
Løk2 حبة
Knust Hvitløk1 ملعقة كبيرة
Toast2 شريحة- فلفل أخضر، مقطع الى قطعات صغيرة2 ملعقة كبيرة
Mynt0.5 باقة
Ingefær1 ملعقة صغيرة
Fersk koriander0.5 باقة
Kumin2 ملعقة كبيرة
Malt kanel1 ملعقة صغيرة
Salt0- بصل متوسط الحجم، مفروم2 حبة
Tomatsaus2 ملعقة كبيرة- طماطم، مقطع ناعم2 حبة
Malt ingefær1 ملعقة كبيرة- Kumin2 ملعقة صغيرة
Hvit pepper1 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر، حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة
Olje2 كوب
Trinn
- 1
لتحضير الكباب، تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا اللحم المفروم ثم توضع على اللحم وتمزج معه.
5 minNødvendig utstyr:🍳خلاط كهربائي - 2
يعجن اللحم ويشكّل على شكل الاصبع ويكون شكله كالكباب الصغير .. ويوضع بعدها في صينية في الفرن الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبا.
15 minNødvendig utstyr:
Bakke - 3
وفي اثناء ذلك اشعلي قطعة فحمة وضعيها في صحن صغير على القصدير ويسكب فوقها ملعقة سمن وتوضع في الفرن لتبخير الكباب.
5 min - 4
لتحضير الكاري، يوضع كوبين من الزيت في القدر ويوضع عليها البصل الناعم ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 minNødvendig utstyr:
Kjele - 5
وبعد ذلك يوضع معه الزنجبيل والطماطم والكمون وفلفل ابيض وفلفل احمر اضافة الى القرفة ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 min - 6
يضاف الى القدر 3 اكواب ماء يغلى الماء لمدة 10 دقائق وبعدها تُخرج الكفتة من الفرن بحذر وتوضع في القدر فوق الكاري .. ويغلى لمدة 5 دقائق.
15 min - 7
وبعد ذلك ضعيهـا في الصينية وزينيها بالكزبرة الخضراء.
5 min
Ernæringsfakta
Kjøttdeigper 100gLøkper 100gKnust Hvitløkper 100gToastper 100gMyntper 100gIngefærper 100gFersk korianderper 100gKuminper 100gMalt kanelper 100gSaltper 100gTomatsausper 100gMalt ingefærper 100gKuminper 100gHvit pepperper 100gOljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.