Ingrediente
Carne tocată1000 غرام
Ceapă2 حبة
Usturoi Zdrobitor1 ملعقة كبيرة
Toast2 شريحة- فلفل أخضر، مقطع الى قطعات صغيرة2 ملعقة كبيرة
Mentă0.5 باقة
Ghimbir1 ملعقة صغيرة
Coriandru proaspăt0.5 باقة
Chimen2 ملعقة كبيرة
Scorțișoară măcinată1 ملعقة صغيرة
Sare0- بصل متوسط الحجم، مفروم2 حبة
Sos de roșii2 ملعقة كبيرة- طماطم، مقطع ناعم2 حبة
Ghimbir măcinat1 ملعقة كبيرة- Chimen2 ملعقة صغيرة
Piper alb1 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر، حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة
Ulei2 كوب
Pași
- 1
لتحضير الكباب، تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا اللحم المفروم ثم توضع على اللحم وتمزج معه.
5 minUstensile necesare:🍳خلاط كهربائي - 2
يعجن اللحم ويشكّل على شكل الاصبع ويكون شكله كالكباب الصغير .. ويوضع بعدها في صينية في الفرن الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبا.
15 minUstensile necesare:
Tavă - 3
وفي اثناء ذلك اشعلي قطعة فحمة وضعيها في صحن صغير على القصدير ويسكب فوقها ملعقة سمن وتوضع في الفرن لتبخير الكباب.
5 min - 4
لتحضير الكاري، يوضع كوبين من الزيت في القدر ويوضع عليها البصل الناعم ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 minUstensile necesare:
Oală - 5
وبعد ذلك يوضع معه الزنجبيل والطماطم والكمون وفلفل ابيض وفلفل احمر اضافة الى القرفة ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 min - 6
يضاف الى القدر 3 اكواب ماء يغلى الماء لمدة 10 دقائق وبعدها تُخرج الكفتة من الفرن بحذر وتوضع في القدر فوق الكاري .. ويغلى لمدة 5 دقائق.
15 min - 7
وبعد ذلك ضعيهـا في الصينية وزينيها بالكزبرة الخضراء.
5 min
Date nutriționale
Carne tocatăper 100gCeapăper 100gUsturoi Zdrobitorper 100gToastper 100gMentăper 100gGhimbirper 100gCoriandru proaspătper 100gChimenper 100gScorțișoară măcinatăper 100gSareper 100gSos de roșiiper 100gGhimbir măcinatper 100gChimenper 100gPiper albper 100gUleiper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.