Ingredienser
Köttfärs1000 غرام
Lök2 حبة
Krossad Vitlök1 ملعقة كبيرة
Toast2 شريحة- فلفل أخضر، مقطع الى قطعات صغيرة2 ملعقة كبيرة
Mynta0.5 باقة
Ingefära1 ملعقة صغيرة
Färsk koriander0.5 باقة
Spiskummin2 ملعقة كبيرة
Malet kanel1 ملعقة صغيرة
Salt0- بصل متوسط الحجم، مفروم2 حبة
Tomatsås2 ملعقة كبيرة- طماطم، مقطع ناعم2 حبة
Malet ingefära1 ملعقة كبيرة- Spiskummin2 ملعقة صغيرة
Vit peppar1 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر، حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة
Olja2 كوب
Steg
- 1
لتحضير الكباب، تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا اللحم المفروم ثم توضع على اللحم وتمزج معه.
5 minNödvändiga verktyg:🍳خلاط كهربائي - 2
يعجن اللحم ويشكّل على شكل الاصبع ويكون شكله كالكباب الصغير .. ويوضع بعدها في صينية في الفرن الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبا.
15 minNödvändiga verktyg:
Bricka - 3
وفي اثناء ذلك اشعلي قطعة فحمة وضعيها في صحن صغير على القصدير ويسكب فوقها ملعقة سمن وتوضع في الفرن لتبخير الكباب.
5 min - 4
لتحضير الكاري، يوضع كوبين من الزيت في القدر ويوضع عليها البصل الناعم ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 5
وبعد ذلك يوضع معه الزنجبيل والطماطم والكمون وفلفل ابيض وفلفل احمر اضافة الى القرفة ويقلب حوالي 20 دقيقة.
20 min - 6
يضاف الى القدر 3 اكواب ماء يغلى الماء لمدة 10 دقائق وبعدها تُخرج الكفتة من الفرن بحذر وتوضع في القدر فوق الكاري .. ويغلى لمدة 5 دقائق.
15 min - 7
وبعد ذلك ضعيهـا في الصينية وزينيها بالكزبرة الخضراء.
5 min
Näringsvärde
Köttfärsper 100gLökper 100gKrossad Vitlökper 100gToastper 100gMyntaper 100gIngefäraper 100gFärsk korianderper 100gSpiskumminper 100gMalet kanelper 100gSaltper 100gTomatsåsper 100gMalet ingefäraper 100gSpiskumminper 100gVit pepparper 100gOljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.