Kefta à la tahini

Amr El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 500 g de viande de kefta sans épices
  0.5 kg
• 1 gros oignon coupé en tranches
  1 pièce
• 2 grosses pommes de terre coupées en tranches
  2 pièces
• Sauce tahini : 1/2 tasse de tahini, le jus de 2 citrons, 2/3 tasse d'eau, sel
  0.5 tasse
• Paprika fumé, poivre noir, mélange d'épices
  0

مراحل

1. 1

   Assaisonner la viande avec du sel, du poivre, du paprika fumé et le mélange d'épices.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bol

   5 دقیقه
2. 2

   Former des boulettes et les faire frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les mettre de côté.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Faire frire les tranches de pommes de terre dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les laisser s'égoutter sur du papier absorbant.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
4. 4

   Faire frire les tranches d'oignon dans l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les mettre de côté.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
5. 5

   Dans un plat allant au four ou un plat en pyrex, disposer les pommes de terre, puis la viande, puis répartir les tranches d'oignon et préparer la sauce.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
6. 6

   Pour préparer la sauce, ajouter le jus de citron et fouetter à la main, puis ajouter l'eau et une pincée de sel, et verser sur le plat de viande.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bol

   5 دقیقه
7. 7

   Laisser mijoter au four à 200 degrés jusqu'à ce que le plat soit bien doré pendant 15 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی